Tarte Tatin
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Costo total:
Ingredientes
| Agua | 60 g |
| Azúcar refinada Manuelita 1 KG | 60 g |
| Harina haz de oro tradicional 1kg | 250 g |
| Mantequilla | 125 g |
| Sal refisal 1KG | 1 g |
Etapas
Manzanas caramelizadas
- Azúcar morena — 150 g
- Crema de leche Betania — 50 g
- Mantequilla — 150 g
- Manzanas — 500 g
- Pasta de vainilla — 2 g
Pasos
- Lleva nuez moscada al gusto